In Texten aus der Informationstechnologie sieht man häufig die Schreibung „Kick-off-Meeting“ oder „Kick-Off Meeting“. Mein Vorschlag: Kickoff-Meeting. Schön ist es aber auch, hier ein deutsches Wort zu verwenden: Auftaktgespräch, Auftaktveranstaltung, Auftakt-Workshop, Startgespräch.